Cuando más ahorro es en el supermercado
Cada 15 días con suerte, a veces toca todas las semanas tengo que ir al supermercado. Se trata de una tarea que ahora prefiero evitar y reconozco que lograr esa aversión ha sito todo un logro. He allí una primera lección aprendida: cuanto menos se va al supermercado menos se gasta.
El porcentaje de los ingresos que se destina a la alimentación suele ser elevado. Para referencia, por ejemplo, en Estados Unidos una familia compra el 15% del total de sus ingresos en comida, en China es el 40% y en mi caso es cerca del 22% (y la tarea es bajarlo). Son parámetros que permiten comprender la importancia de hacer una buena lista de compras y dimensionan lo sensible que es nuestro presupuesto a aumentos en los precios.
La lista es un concepto, puede o no tener forma física, pero sí existe, en cualquiera de sus millones de formas posibles, tiene un único objetivo: administrar. El efecto de su aplicación logra en algunos casos organizar menús trimestrales con sus respectivos costos, organiza las visitas al supermercado y logra discernir cuándo y a cuáles ir, y finamente reduce el monto de la factura.
Mi lista perfecta incluye, por ejemplo, comprar las cantidades necesarias para dos comidas, limita al mínimo los productos preparados y jugos envasados, la componen tres listas distintas (la semanal: pan, lácteos y frutas, la quincenal: carnes y verduras, y la trimestral: productos de limpieza).
Reconozca que disminuir otros grandes rubros de gastos será más complicado, las cuotas de la hipoteca o del crédito prendario (vehículo), la mensualidad del colegio o de la universidad difícilmente se reducirán, por tanto es el supermercado el gran terreno de batalla.
Lograr la lista perfecta es una tarea que lleva tiempo y ocupa experiencia, pero nada resulta más efectivo que reconocer las mejores prácticas. Colabore y cuente ¿qué incluye su lista?
Gaby, no sé si en los artículos de limpieza incluyes artículos personales como shampoo y cuestiones de uñas y bobaditas asi que yo tengo en mis listas. También incluyo lo de las mascotas, que no es mucho, pero es un gasto recurrente.
Yo voy al super todas las semanas para tener las cosas frescas. Planeo cada semana lo que voy a cocinar asi que compro justo lo que necesito para los 7 días, no solo me ayuda con el bolsillo sino con la dieta
Tengo un archivo de excel donde apunto lo que se prepara en mi casa para desayuno/almuerzo & cena, así que es muy fácil calcular cantidades sin desperdicio. De igual manera tengo una lista en excel de artículos que compro en los diferentes supermercados y que uso como parámetro antes de ir de compras. Adicionalmente tengo un archivo de access donde manejo presupuestos por rubros, entradas, salidas, gastos por venir, ahorros, fechas de pago de servicios y otros.
Todo esto me ha ayudado a mantener un orden que me ha sido de gran provecho.
Creo que todo reside en el orden que uno tenga y en una gran enseñanza que me dio mi mama: Si tiene 1 colon gaste medio y guarde medio para mañana! Y obvio.. jamás gastar 2 colones si solo 1 se tiene
Considero que es necesario fijarse metas a mediano plazo; estas fórmulas me han dado resultado, eso sí, requieren disciplina:
–vehículo: depositar cuotas extraordinarias, para cancelar el activo en menos tiempo. También se pagan menos intereses. Esto se logra ahorrando una parte, por ejemplo, del aguinaldo.
–supermercado: lista fija de productos, sin antojos; además, de un menú semanal que acompañe las decisiones de compra.
–hipoteca: tiene razón usted, es poco lo que se puede bajar; sin embargo, no se debería contraer la deuda en dólares en la medida de lo posible.
Por último, nada mejor que tener la disciplina del ahorro familiar; no importa el monto; siempre lo saca de imprevistos económicos. Fiel acompañante: “el chanchito”…desde que trabajaba en las vacaciones de 3 meses, estando en la escuela.
Producto de la experiencia he aprendido que al supermercado se vá UNA vez al mes, nada más, así que si olvido algo me “aguanto”, más bien en casa dicen “me castigo” hasta el siguiente mes. Mi lista se vé dividida en Abarrotes, productos de limpieza y caprichos. Si la cosa está de ahorro los caprichos los descarto de la compra, tengo bien identificados los productos y las cantidades, que ocupo para sobrevivir un mes completo.
Las verduras, frutas y lácteos los compro en la feria del agricultor porque los precios son los mejores y la calidad es sin igual.
Creo que algo que es importante en las listas de compras es saber que cantidad se debe comprar, porque es la clave ¡ni que falte ni que sobre!
Este para mi es un tema “CANDENTE”, pues resulta que desde hacia cinco años, yo era el que hacia las compras, y claro pasaba el terrible suplicio al ir de hilera tras hilera de estantes, buscando los diferentes productos en la lista previamente preparada por mi mujer, y es que resulta que antes de eso, por lo general ella me acompañaba, y claro tardábamos el doble del tiempo que yo tardaba sí iba solo, y este cristiano terminaba abrumado, y es que en el recorrido había saludado a todos los padres de familia que tienen hijos en la escuela donde trabaja ella, y eso sino más gente, y por supuesto se gastaba hasta un 25% más del monto presupuestado para las compras de la quincena.
Después de mucho deliberar, llegamos al acuerdo que de que ella hiciera la lista y que yo me encargaría de las compras, ella de todas formas ocasionalmente pasaría a algún supermercado que le quede en la ruta de regreso a la casa, observa productos y se era necesario compra alguno que no hubiéramos incluido. El sistema parecía funcionar bien, claro yo terminaba molido de cansancio el viernes en la tarde que hacia las compras, pero en fin la plata siempre alcanzaba e incluso previo a consulta telefónica con ella, compraba algunas cosas de más.
Ok todo cambio hace dos mes, y por el tema de la igualdad de genero y otras cuestiones que no acabo de entender, nuevamente me quitaron la función de hacer las compras, bueno excepto las frutas que las compro yo el domingo en la feria de mi pueblo, aunque no puedo negar que para mi fue un alivio, y ahora resulta que yo dejo a mi mujer los sábados a eso de las 9 am. en un conocido gran supermercado aquí en Heredia, y paso a recogerla dos horas después, para ayudarle con el traslado de las compras al carro y por su puesto para pagar, pero que problema !!! pues ahora resulta que el prosupuesto asignado para este fin no le esta alcanzando, y eso que al hacer el traslado de funciones hace dos meses incremente el monto presupuestado en un 8%.
Solución, no lo quiero admitir, pero definitivamente mi preparación como administrador de empresas, y mi natural disposición a prestarle atención a los pequeños detalles, que en si llegan a sumar el todo, pues me hacen la persona más idónea para que continúe con las compras, solo que como hacerlo ver a mi mujer sin lastimarla ?????
Es claro que si se compra solo lo que se necesita y no hagarra los pasillos del super como proseción de compras tendrá más posibilidad de ahorro y no incurrir en comprar cosas innecesarias. Al artículo le faltó algo que es la competencia de los supermercados. ¿cuánto gasta usted por comer fuera? Fast Food, comidas express o salidas a cenas formales en algún restaurante, a veces creemos que no ir ahorramos pero igual seguimos comiendo fuera. Debemos prestar atención a este rubro para que no se nos vaya lo comido por lo servido.
Pues definitivamente ir al supermercado es toda una aventura, lo primero es ir sin los niños y uno sólo ya sea el papá o la mamá, los antojos se reducen.
He tratado de acomodar las compras en varios supermercados, al principio resulto, pero no soy tan ordenada, así que esta quincena decidí comprar solamente en uno.
La lista es definitivamente la mejor herramienta de ahorro. También, aprovechar las ofertas para comprarse los gusticos. Otra buena idea que me da mi madre es trabajar por menú y repetirlo cada dos semanas, es tedioso y aburrido para las que nos gusta cocinar pero si beneficia el presupuesto familiar; y no debemos olvidar ser creativos en la cocina.
Me ha servido mucho comer con ofertas, preparar menús y loncheras con los productos en oferta y las frutas y verduras de temporada en oferta.
Ir a los supermercados donde venden grandes cantidades NO es muy buena idea porque además de todo venden marcas caras y no venden cosas baratas ¡no venden bananos! por ejemplo.
Hola Gabi, lo que más consumo es en artículos de limpieza y aromas de todo tipo y caprichos, no como en casa, solo fuera. la forma de ahorrar es no entrar al súper solo que sea estrictamente necesario. a veces lo tomo como distracción ( que cosas…..).