Llene de colores la merienda de sus hijos


  • Facebook (Compartir)
  • Tweetea!
  •  
  • Imágenes

Hacer de las meriendas un atractivo para los niños es una misión retadora para muchos padres ya que la monotonía puede ser un factor que canse a los menores y la única solución para cambiar esta situación es innovar.

Cuando hablamos de innovar no solo debemos usar técnicas para hacer más atractivas las loncheras como utilizar modelos limpios y del gusto de los niños sino también, hacer de la alimentación algo visiblemente delicioso y de la mano de los colores lo podemos lograr.

El idioma de los colores

Estimular el apetito y a la vez brindar al organismo, nutrientes que beneficien la salud, es un objetivo que podemos lograr al involucrar diversos colores en nuestro platillo.

Verde, rojo, amarillo y hasta blanco, los alimentos los encontramos con diversas cualidades favorables para nuestra salud. Cada color tiene un significado, por ejemplo:

  • Amarillo y Naranja: Ricos en vitamina C, beta careno y ácido fólico, los alimentos de color amarillo y naranja fortalecen el sistema inmunológico y la visión. Alimentos como la piña, el melón, el mango o la zanahoria, se incluyen en esta categoría.    
  • Azul y Morado: Las frutas y verduras de color morado contienen antioxidantes que ayudan a la salud cerebral y cardiovascular además de mejorar la memoria.  Contiene fibras solubles, antioxidantes y propiedades diuréticas.  Las moras, ciruelas, arándanos y el repollo morado son algunas de las opciones que se contemplan en esta categoría.
  • Rojo: Tomate, chile, sandía, cerezas, estos alimentos contribuyen al sistema cardiovascular así como la prevención del cáncer gracias al licopeno (encargada de brindar el color rojo) que lo constituye. Además también contribuyen a mejorar la memoria, disminución de y enfermedades del sistema urinario.
  • Blanco: Con alto contenido en fibra y sin colesterol, previenen la presión arterial, la diabetes tipo II y el colesterol alto por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias Le invito a consumir más hongos, ajo, cebolla o coliflor.
  • Verde: Potasio, vitaminas C y K o el ácido fólico, son parte del contenido de estos alimentos. Uvas verdes, espárragos, kiwi, aguacate, mantienen una buena salud visual, arterial y hepática. 

¡Juegue con los colores!

En el Centro de Nutrición Larisa Páez contamos con un libro sobre meriendas nutritivas para niños saludables, donde también combinamos los colores brindando deliciosas ideas para compartir con los más pequeños de la casa.

  • Amarillo + Rojo + Blanco

Una forma sencilla de realizar esta combinación es con nuestra receta de gusanitos de fruta. Únicamente debe utilizar

    • ½ taza de yogur natural descremado
    • 1 cucharadita de natilla baja en grasa
    • ½ cucharadita de vainilla
    • 1 cucharada de miel o 1 sobre de edulcorante
    • ¼ de taza de piña en cuadritos
    • ½ taza de fresas partidas a la mitad
    • ½ banano rebanado

Preparación: Mezcle los ingredientes de la salsa de yogur, ordene las frutas de manera alterna en un pincho de madera, asegúrese de cortar las orillas a la hora de cerrar el pincho y bañe los pinchos con la salsa de yogur.

Además sume la creatividad al enviar la merienda empacando los pinchos en un recipiente fuerte y la salsa de yogurt en un recipiente de formas como las que se encuentran para realizar gelatina.

  • Blanco + Verde + Naranja

Esta deliciosa combinación ideal para un almuerzo de los niños requiere de los siguientes ingredientes:

  •  
    • 2 latas de atún en agua
    • 1 huevo
    • 1 cucharada de cebolla rallada
    • 1 cucharada de apio rallado
    • ¼ de taza de zanahoria rallada
    • 3 cucharadas de harina

Preparación: Abra las latas de atún y póngalas en un colador a escurrir, para eliminar la mayor cantidad de líquido posible, agregue todos los ingredientes en un tazón y revuelva bien hasta que no queden rastros de harina ni huevo.

Además separando la mezcla para 12 croquetas, enharine sus manos para armar las croquetas y cocínelas en un sartén precalentado por alrededor de 6 minutos hasta dorarlas.

La Academia Americana de Dietistas y Nutricionistas también sugiere otras combinaciones para seguir llenando de color las meriendas como:

  • Verde + Blanco + Rojo: Pizza con espárragos, brócoli, hongos, chile, tomates y tomates.
  • Rojo + Naranja + Verde: Una deliciosa salsa de manzanas, melocotones o peras con pescado o pollo a la parilla.

Disfrute realizando estas meriendas con sus niños mostrándoles como la comida se puede combinar de una forma divertida gracias a los colores, recuerde que la primera percepción es muy importante para determinar el comportamiento del niño hacia la aceptación o el rechazo.

En nuestra página web http://www.centrodenutricion.co.cr/ puede acceder a múltiple información con respecto a temas de nutrición y estilo de vida, le invitamos a visitar el sitio así como nuestras redes sociales para mantenerse actualizado en beneficio de su salud.

Referencias:

img-title-blogs author-image

Razones de peso Larisa Páez

Larisa Páez es nutricionista, empresaria y fundadora del Centro de Nutrición Larisa Páez, de la empresa de productos saludables Lite House. Obtuvo la licenciatura en Nutrición de la Universidad de San José, una maestría en Nutrición y Alimentación de la Universidad de Barcelona y bachilleratos en Dietética de Louisiana State University y en Psicología de Purdue University.

Con más de 15 años de experiencia como consultora para empresas y asesora en nutrición para personas de todas las edades, en este blog Páez compartirá consejos útiles para mejorar su calidad de vida y herramientas que puede aplicar tanto en su hogar como trabajo pues existen miles de razones de peso para estar bien.


Post por fecha

Agosto 2017
LUN MAR MIE JUE VIE SAB DOM
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31