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Domingo 31 de octubre, 2004 | |
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Sintercafé reunirá 500 empresarios cafetaleros La Semana Internacional del Café (Sintercafé), que se realizará en nuestro país del 8 al 10 de noviembre, acogerá a más de 500 empresarios de café de unos 30 países. Esta será la 18° edición del evento que se realiza en Costa Rica, y este año será en el Centro de Convenciones del Hotel Herradura. Grace Mena, presidenta de Sintercafé, expresó que en este congreso se analizarán los diferentes retos que enfrentan los tostadores internacionales para abastecerse de los cafés de alta calidad, que requieren para satisfacer el crecimiento del mercado. La mesa redonda, con la que tradicionalmente finaliza la semana, versará sobre las estrategias de los tostadores para mantener el perfil de taza, versus el precio de la materia prima. Este año asistirán Michael Neumann, presidente de Neumann Gruppe (dedicado a la importacón de café verde a nivel mundial); Dub Hay, vicepresidente de Starbucks Coffee Co., (cadena mundial de cafeterías de cafés finos); Ernesto Illy, presidente de Illycaffé S.p.A., (compañía de café expresso); y Gordon Gillett, vicepresidente de Nestec, subsidiaria de Nestlé. También estarán Oscar Schaps, presidente de Coffee Network, empresa de servicios de información comercial de café y commodities; y Bertel Paulig (el mayor tostador de los países nórdicos). Asimismo, se realizará el concurso de catación y la final de la Competencia de Café por Marca y por Café de Finca, valiosas ventanas para colocarse en los mercados de cafés especiales del mundo entero. |
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