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País con capacidad para certificar carne a Estados Unidos
11 Febrero 2005, 04:00 PM

Costa Rica recibió del Ministerio de Agricultura de Estados Unidos el visto bueno para que los laboratorios y el personal local certifiquen de ahora en adelante la carne de res que se exporta a esa nación norteamericana, dijo Ronny Chaves, presidente de la Corporación de Fomento Ganadero (Corfoga).

El ganadero explicó que mediante una alianza con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de Costa Rica -en la que también participaron los industriales- lograron traer capacitadores extranjeros para asesorar a los locales. También implementaron auditorías para controlar los procesos.

El gobierno estadounidense avaló el sistema país de Costa Rica que ahora garantiza el cumplimiento de la normativa que los norteamericanos exigen a los países que venden carne en su selecto mercado.

En Costa Rica hay tres plantas exportadoras: El Arreo, la cooperativa Coopemontecillos y la que pertenece a la franquicia de comidas rápidas Burger King, recordó Chaves. Coopemontecillos tuvo problemas de certificación en el pasado.

Los detalles de esta certificación serán explicados el lunes por autoridades del MAG y de Comercio Exterior.

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