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Lun 25 jul, 2005 - Dom 31 jul, 2005 | |
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 Industria alimentaria crece en calidad y ventasLa industria alimentaria representa casi un 10% de las exportaciones totales del país. En el presente año esa tendencia sigue vigente, pues a abril último las ventas al exterior se habían incrementado en más de un 17% con respecto al mismo mes del 2004. Ecodiseño: ambiente y calidad El Ecodiseño es una metodología que pretende reducir el impacto ambiental del producto en todas las etapas de su ciclo de vida. Laboratorios: Servicios complementariosLos laboratorios, microbiológicos y químicos para la industria alimentaria nacional no solo brindan servicios de pruebas bacteriológicas sino también otros complementarios, como los de inocuidad y calidad de las empresas. Equipos sanos y ágiles para la industria alimentaria La innovación en la industria alimentaria llegó a los equipos que se requieren para la producción. Herramientas para garantizar la inocuidadLa protección de la salud de los consumidores se está volviendo una premisa para la producción y venta de productos alimenticios. Investigación para obtener alimentos más saludablesEl Centro Nacional de Tecnología de Alimentos (CITA) de la Universidad de Costa Rica (UCR) y el Centro de Investigación en Biotecnología (CIB) de la Escuela de Biología del Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR) trabajan en productos con propiedades especiales que los mejoren. Claves para las ventasEl material en el cual se imprimen las etiquetas, sus diseños y servicios conexos han experimentado cambios importantes. Gusto de los ticos se afinaEl consumidor actual está más dispuesto a experimentar nuevos sabores en sus alimentos. |
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