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Coopronaranjo ganó premio con café que exporta a Japón
17 Noviembre 2005, 04:00 PM

La Cooperativa de Productores de Café de Naranjo (Coopronaranjo) ganó el premio al mejor café tradicional en el concurso de la XIX Semana Internacional del Café (Sintercafé) que se realizó en el país del 12 al 16 de este mes.

La marca El Roble, que usualmente se exporta a Japón, fue la ganadora según lo determinó un jurado de catadores. Según Marco Vinicio Ruiz, gerente general de la cooperativa, el producto fue el mejor en las características de cuerpo, acidez y aroma. La primera de estas se refiera a los sabores que tiene el café y se le consideró como de acidez pronunciada.

Ruiz explicó que se considera un café bueno al que tiene mayor acidez, rasgo que se le atribuye a la altura en que son cultivadas las plantas.

Este premio generará reconocimiento en el mercado internacional, específicamente entre los importadores, quienes se podrían interesar más en el producto nacional, dijo Ruiz. Agregó que equivale a una certificación para la marca.

En el segundo lugar de esta categoría está el café Don Andrés de Coopepalmares y en la de pequeños productores (fincas y beneficios integrados) el mejor fue Barrantes State de la cafetalera Herbazú, también de Naranjo.

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