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Inicia operaciones certificadora de café
10 Octubre 2005, 04:00 PM

Eco-Lógica es el nombre de la primera empresa que otorgará certificaciones agropecuarias de café en Costa Rica y Centroamérica, y se trata de una agencia de la firma internacional que lleva el mismo nombre y que tiene diez años de existir.

La compañía (que también certifica plantas ornamentales y flores) opera bajo las normas de buenas prácticas agrícolas en café, así como en el marco de las normas europeas Euro Retailer Produce Working Group (Eurepgap) y Good Agricultural Practice (Gap), según las cuales las cadenas minoristas de Europa privilegian las compras del café que haya sido producido bajo condiciones amigables con el medio ambiente, con uso adecuado de insumos agrícolas y con procesos de cumplimiento legal con sus trabajadores.

El gerente de calidad de Eco-Lógica Costa Rica, Geovanny Delgado, indicó que para que una empresa tica sea certificada debe cumplir con varios requisitos, entre ellos un uso adecuado de insumos permitidos tanto por Costa Rica como en los mercados a los que irá dirigido el producto.

Además requiere demostrar que sus trabajadores estén protegidos en cuanto a la aplicación de tales insumos, capacitar formalmente a sus empleados y mostrar políticas de protección al ambiente.

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