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Lun 10 oct, 2005 - Dom 16 oct, 2005 | |
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Agricultura | Florida Bebidas dejó de importarla por altos precios en Brasil Iniciará en el país siembra comercial de fruta caribeña Ana Cristina Camacho Sandoval Acerola tiene 40 veces más vitamina C que la naranja Florida Bebidas importaba de Brasil hasta hace poco 300 toneladas anuales de un cítrico llamado acerola para enriquecer con vitamina C sus refrescos Tropical. El alto precio de la fruta desestimuló la importación el año pasado, pero animó al Instituto Nacional de Innovación y Transferencia (INTA), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a continuar con un proyecto de siembra comercial de la acerola en el país. Con ello, Costa Rica se convertiría en el primer país centroamericano en cultivarla. Florida sería un cliente potencial así como la industria alimentaria pues la fruta se usa para mermeladas y jugos. De hecho, la firma productora y exportadora de cítricos Del Oro tiene una hectárea sembrada de material vegetativo para luego distribuirla a productores de Guanacaste con el objetivo de procesarla como concentrado. La acerola contiene 40 veces más de vitamina C que la naranja y al ser propia del trópico, Guanacaste y Esparza son zonas potenciales para ser cultivadas (véase recuadro: "Lo amargo no quita lo rentable"). Guadalupe Gutiérrez directora de Fittacori explicó que el área rentable mínima necesaria es una hectárea y genera seis cosechas al año. Su rendimiento es de 70 toneladas métricas por hectárea. En serio para el 2006 La iniciativa comenzó en marzo del 2004 con el apoyo financiero de la Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Costa Rica (Fittacori). El MAG importó semillas de Brasil para hacer evaluaciones agronómicas en 147 materiales en cuanto a rendimiento, calidad agroindustrial y rentabilidad. De ese total se obtendrán tres materiales promisorios, adelantó Iván Calvo, especialista del INTA. El próximo año iniciarán cultivos comerciales en fincas seleccionadas y luego de validar resultados, se ofrecerá la posibilidad a agricultores interesados en diversificar su producción no tradicional. Se le enviaron consultas al vocero de Florida Bebidas, Carlos Francisco Echeverría, pero no respondió.
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