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Publicarán primera revista de café diferenciado Silvia Castillo Nieto Capitalfinanciero.com La revista +Kfe, especializada en café diferenciado y única dirigida a ese segmento en América Latina , será dada a conocer el próximo 31 de marzo en la sede del Centro de Inteligencia sobre Mercados Sostenibles (CIMS), ubicado en el Incae. +Kfe será una publicación bimensual cuyo fin es mejorar la competitividad del sector cafetalero latinoamericano brindando información actualizada y relevante donde se analice el desarrollo de la oferta, mercados, precios, estándares y legislación. El café diferenciado es aquel grano que logra diferenciarse y negociarse a mejores precios fuera del mercado tradicional. El CIMS los cataloga en dos grupos: café que posee una certificación (social o ambiental) y el de alta calidad más comunmente llamado gourmet o especial. La revista también podrá ser consultada por los suscriptores por medio del sitio www.cims-la.com. En el lanzamiento de +Kfe participarán el rector del Incae, Roberto Artavia y Lawrence Pratt, director ejecutivo del CIMS. Tambiéne estarán presentes productores de café, exportadores, beneficiadores, y agencias certificadoras de café sostenible, entre otros. El editor de la revista es el coordinador de la oficina de café del CIMS, Andrés Villalobos. |
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