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Abren concurso para crear bebida alcohólica auténtica nicaragüense Fidelina Suárez Moreno Corresponsal en Nicaragua La belleza del Lago Cocibolca, los vestigios indígenas de las islas Zapatera, Ometepe y Solentiname, o algún otro elemento escénico del país, deberá inspirar un trago que identifique a Nicaragua en un concurso patrocinado por varias firmas. Hasta el momento gran cantidad de estudiantes de turismo y hotelería, además de bartenders profesionales y aficionados, experimentan con distintas fórmulas según uno de los organizadores del concurso, Inmanuel Zerger, propietario de Solentiname Tours. La iniciativa es organizada por el Instituto y la Cámara Nicaragüense de Turismo, apoyados por las empresas Solentiname Tours y Compañía Licorera de Nicaragua, los hoteles Intercontinental Metrocentro y Morgan´s Rock, y la Asociación de Restaurantes de Managua. El mejor trago y el mejor nombre tendrán una remuneración de US$1.000 cada uno, y la final está programada para el 27 de setiembre. Zerger indicó que aunque el cierre de inscripción es el 9 de agosto extenderán el plazo, porque una gran cantidad de personas inscritas prueban con distintas alternativas de tragos para presentarlas en la final. El representante de Compañía Licorera de Nicaragua, Mauricio Solórzano, indicó que el trago debe contener una base de 50% de alcohol, en este caso de ron Flor de Caña en cualquiera de sus presentaciones, ligado con jugos de frutas, aromatizantes y otros licores. Flor de Caña se exporta a más de 30 países y la variedad Centenario Gold de 18 años ha tenido gran acogida, según Compañía Licorera. El trago nacional que resulte ganador deberá contener ingredientes que se encuentren en la mayoría de países del mundo, aclararon los organizadores. René Hausser, propietario del restaurante La Marsellaise, dijo que el trago debe ser auténtico, suave al paladar y capaz de satisfacer las expectativas del público en el extranjero. Un jurado de 20 especialistas será el encargado de escoger el mejor trago. Los organizadores afirman que así como México se identifica con un margarita y Cuba con el mojito, pretenden que Nicaragua tenga el trago que represente la idiosincrasia del nicaragüense. El trago ganador será patentado por los organizadores. El concurso ha llamado la atención de medios extranjeros como el Frankfurter Alemania Zeitung, que lo destacó en una amplia nota acompañado de una foto de la ciudad colonial de Granada. |
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