ISTMO

Imprimir || Enviar por E-mail

Entre US$25.000 y US$100.000 invirtieron, por aparte, tres pequeñas empresas nicaragüenses para producir de 3.000 a 6.000 litros de vinos tropicales al año. Foto Eddy Rojas/Para El Financiero/Archivo

Nicaragua | Al menos tres empresas participan en programa de desarrollo

Mujeres incursionan en vinicultura

Una firma ya vende sus vinos en hoteles

Productoras de vinos de frutas tropicales de Nicaragua trabajan en la elaboración de una marca única para exportar, área en la que reciben asesoría del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA).

Hoy en día las productoras elaboran sus vinos en pequeñas plantas, donde han invertido entre US$25.000 y US$100.000. Han incursionado con sus bebidas en ferias centroamericanas en El Salvador y Costa Rica, y por misiones comerciales en California y Alemania.

Los participantes del proyecto son Vino Chinantlán, Vino Graduado y Asociación Nochari, dirigidos por mujeres que han recibido apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo.

Casi todos utilizan frutas cultivadas sin ningún químico, y el proceso de fermentación también es natural. Algunos usan las frutas en temporada y otros elaboran el líquido conforme reciben los pedidos.

Miguel Lacayo, funcionario del INTA, explicó que el objetivo es mejorar el proceso de producción y diseño científico del vino, que será vendido bajo una misma marca en el exterior, aunque los vinicultores ofrezcan la propia en el mercado local.

Pioneros

María Eugenia Morales, de la Asociación Nochari, inició sus primeros experimentos en 1997 y actualmente ha invertido US$100.000 en maquinaria, para una producción anual de 3.000 litros. Chinantlán, por su parte, produce 6.000 litros.

Vino Graduado es el que cuenta con la mejor cadena de comercialización, debido a que vende en supermercados y hoteles y cubre la zonas occidental y norte del Nicaragua. Es el único que elabora vinos con 14 frutas diferentes y nació del proyecto de una estudiante de ingeniería, Ana Gaitán Castaño, que es la propietaria.

Multimedia

En formato PDA

Si busca que su empresa sea más innovadora le invitamos a ponerse:

De nuestros anunciantes

Todo Nuevo Pathfinder 2006: Emociones en grande

María Teresa Bistué: "La educación ejecutiva enfrenta hoy un mercado cada vez más exigente y diverso"