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Costa Rica promociona café en Europa Daniela Correa Capitalfinanciero.com Entre el 19 y 21 de mayo el Instituto del Café de Costa Rica (Icafe), y miembros del sector cafetalero promocionaron el "grano de oro" durante la Conferencia y Exhibición anual de la Asociación de Cafés Finos de Europa, cuya sede este año estuvo en Berna, Suiza. La Comunidad Europea importa alrededor de un 35% de la producción cafetalera de Costa Rica, la cual es adquirida principalmente por Alemania, Italia, Holanda, Bélgica y Luxemburgo. En la cosecha 2004-2005 la comunidad europea adquirió 724.007 sacos de 46 kilogramos, de un total de 2.090.983 exportados. Para la exhibición, el Icafe dispuso de un "stand" en el que los visitantes degustaron café de las 7 zonas productoras del país y recibieron información actualizada sobre todos los aspectos de esta industria en áreas como producción, procesamiento (beneficiado) y exportación del grano. Además, se atendió las consultas de profesionales y público deseoso de conocer el porqué de la fama del café proveniente de Costa Rica. El evento contó con conferencias y talleres sobre sostenibilidad, mejores preparaciones del café, trazabilidad de grano, exhibiciones, degustaciones y con la competencia mundial de baristas, entre otras actividades. |
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