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Lun 22 may, 2006 - Dom 28 may, 2006 | |
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Honduras | Sería apenas el tercer restaurante de la cadena Power Chicken Franquicia de comida rápida llega a EE. UU. Eduardo López García Corresponsal en Honduras Una pequeña empresa hondureña de comida rápida vendió su marca Power Chicken en Estados Unidos (EE. UU.) y negocia extender este nombre en la zona norte de Honduras y llegar también a Guatemala. El acuerdo en Norteamérica permite a Comidas Típicas S.A. (compañía propietaria de la marca) tener su tercer restaurante en operación, pero su fundador, Roberto Contreras, anunció la apertura de cinco restaurantes más en su país natal. La primera expansión internacional de Power Chicken surgió tras coinvertir junto a empresarios de Nebraska, EE. UU., para abrir el local en un pequeño food court en un centro comercial de esa localidad. Pero la aceptación "sobrepasó las expectativas", según Contreras, pues ahora la firma entrará a aquel mercado con restaurantes grandes y su modelo de autoservicio. Incluso habría más expansiones, porque el ejecutivo mencionó que negocian otro acuerdo con dos inversionistas de Guatemala y Nueva Órleans, quienes adquirirían la marca de comida rápida para posicionarla en Ciudad de Guatemala y Lafayette, Luisiana, al sur de EE. UU. Transferencia La negociación incluye un valor por el uso del nombre Power Chicken y la explotación de la marca. Se incluiría además un porcentaje en favor de la firma hondureña, sobre el volumen de ventas anuales que genere cada restaurante ubicado en el extranjero. Aparte del know how, la franquicia incluye la transferencia de la forma de preparar los alimentos y los prototipos de las máquinas de cocina, creados por Contreras. Este empresario también diseñó el modelo de operación en línea del restaurante, que significa que una sola persona debe realizar los pasos del servicio: tomar el pedido en caja, elaborar el platillo y servir la orden. La eficiencia del procedimiento, según la empresa, les permitió crear y estandarizar un sistema de autoservicio que puede servir siete platos en dos minutos. En cuanto a volúmenes de ventas, dicen estar a la altura de las franquicias estadounidenses, aunque no detallaron los montos. Mercado con sabor Elizabeth Azcona, ministra de Industria y Comercio de Honduras, expresó que el crecimiento de Comidas Típicas y su marca Power Chicken podría abrir el camino a otras marcas nacionales de comida rápida, como Bigos y Burger Hut, que tienen más años en el mercado. El Financiero había informado que la empresa hondureña Inversiones Turísticas (Intur) compró la franquicia de los guatemaltecos Pollo Campero para su país (véase www.capitalfinanciero.com). Intur anunció recientemente que invertirá US$18 millones para construir tres centros de producción de alimentos para las siete franquicias que maneja, entre ellas Church's Chiken y Burger King. La semana antepasada esta empresa dio a conocer que llevará otras de sus marcas, Dunkin Donuts y Baskin Robbins, a Costa Rica y El Salvador. En Honduras Dunkin tiene 13 tiendas y construiría 9 más, y con la expansión a los países vecinas espera llegar a 200 locales. En su país, Intur proyecta abrir otros 30 restaurantes de las marcas que opera, y llegaría a 120 tiendas en total. |
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