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Lun 9 abr, 2007 - Dom 15 abr, 2007 | |
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Puntos de Vista | Porcicultores amarrados de pies y manos Gilda González Periodista Mientras la tendencia mundial se dirige aceleradamente hacia la apertura comercial y el intercambio económico entre los países, barco en el que Costa Rica también es pasajero, hay un sector productivo nacional amarrado de pies y manos, imposibilitado para embarcarse. Los porcicultores han sido ¿olvidados? o simplemente relegados al último plano por los gobiernos de Figueres, Rodríguez y Pacheco, los que no lograron otorgarles la certificación por la ausencia de fiebre porcina en el país, erradicada hace 10 años. En un informe especial sobre el tema, publicado esta semana en la edición de El Financiero, representantes del gobierno de Arias se comprometen a resolverles esa traba en el 2008. Por el bien de los productores de cerdo y del país, se espera que no termine el gobierno en el 2010 y los porcicultores aún esperando ese “tiquete” que les dará pase a la comercialización del producto fuera de las fronteras centroamericanas, zona donde únicamente exportan. Según el Gobierno, la causa por la que esa certificación de ha atrasado es porque su costo alcanza los US$500.000, lo que según dicen resolverán con recursos externos. A pesar de ese obstáculo, los porcicultores han crecido su producción con una matanza que pasó de 516.000 cerdos en el 2005 a 586 .000 en el 2006, pero ellos también tienen retos que plantearse para el momento en que cuenten con la certificación. Deben agotar las posibilidades para integrarse y lograr, de esta forma, un trabajo conjunto y en cadena que reduzca la participación de los intermediarios. De esta forma, la mayor parte de las ganancias quedaría en el sector y el precio final sería más accesible para los consumidores. Esta intermediación provoca, en la actualidad, que a los productores se les pague ¢980 por kilo carne y al consumidor se le venda ese mismo kilo en ¢2.500. Este sector también tiene que impulsar el desarrollo tecnológico en las granjas para que la producción sea mucho más eficiente y una vez que puedan exportar hacerlo eficientemente. Algunos porcicultores han hecho inversiones millonarias para mejorar las condiciones de la producción, pero estos son los menos. De los 7.000 productores que se supone hay en el país (no hay censo oficial), una gran parte trabaja en forma limitada y rudimentaria. Costa Rica tiene pendiente, a corto plazo, la ratificación del tratado comercial con Estados Unidos, con Panamá y a pocos meses de sentarse a la mesa con la Unión Europea para el acuerdo de asociación. Los porcicultores se rehusan a que los incluyan en este último, cansados de las promesas con los anteriores ya firmados. Con la situación actual nadie les puede negar su razón. El Gobierno está comprometido públicamente con ellos y los porcicultores están sabidos de las debilidades internas que deben analizar y superar. Las responsabilidades son mutuas y el tiempo apremia porque, mientras tanto, los países latinoamericanos y el resto del mundo están derribando obstáculos para conquistar cada vez mayores mercados. Y es que no hay otra opción. El comercio internacional es el que marca la pauta hoy en el sistema y la competencia tiene que ser como país, no en partes. |
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