Negocios # 647
Crecen certificadoras orgánicas
En Costa Rica operan al menos siete firmas, la más antigua es Eco-Lógica
patricia ugalde /archivo GN PARA EF
En diciembre, la empresa Eco-Lógica inspeccionará en Nicaragua el sistema de control interno que implementa un grupo de productores certificados con normas de agricultura orgánica.
También lo ha hecho en Panamá y otros países del istmo dado que está capacitado internacionalmente para evaluar si una finca y los productos que allí se cultivan cumplen con los requisitos para ingresar como orgánicos a los mercados europeos, canadiense y de Estados Unidos (EE. UU.).
Como Eco-Lógica otras empresas están acreditadas por el Servicio Fitosanitario del Estado, órgano adscrito al Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Fuera de las fronteras
Algunas de estas firmas son filiales en Costa Rica de grandes certificadoras mundiales, otras como el caso de Eco-Lógica y la Asociación Instituto Mesoamericano para la Certificación de Productos Orgánicos y Procesados (Aimcopop) son 100% ticas.
BCS OKO Garantie, por ejemplo, representa desde 1996 a una agencia internacional del mismo nombre. Desde acá atiende a Centroamérica, Caribe y México, dijo su gerente, Jorge Benavides.
BCS está avalada para certificar productos orgánicos de la Unión Europea y EE. UU. También lo hace para Japón y Suiza.
Como la mayoría de empresas de su tipo, su trabajo se extiende además para las normas de Global GAP (antiguas Eurepgap), denominación de origen, evaluaciones de insumos para agricultura orgánica y la llamada Utz Kapeh relativas a buenas prácticas agrícolas en café.
Benavides explicó que algunos de los productos que certifican son café, banano, fruta deshidratada, naranja, piña, hortalizas, caña y plantas ornamentales.
“En este momento el principal cliente es El Salvador seguido por Dominicana, Costa Rica, México y Guatemala”, indicó.
Otra firma de reciente funcionamiento en el país es Inspecciones Múltiples Limitada, que opera desde el 2004 muy enfocada en las normas de CAFE Practices y Global Gap.
Representa a Control Union Certifications, cuya sede principal está en Holanda, y para Latinoamérica, en Perú.
Su titular en Costa Rica, Laura Lang, recordó que la alianza entre ambas surgió por un interés común de desarrollar acciones concretas para mitigar el dióxido de carbono (CO2).
Aparte de certificar a nivel centroamericano café, banano, piña, melón, sandía y mango también son impulsores del Programa Amigable con el Cambio Climático, que es respaldado por la casa matriz para que sea reproducido en la región.
Eco-Lógica es quizás la agencia certificadora más antigua, con más de 10 años de operar. Pertenece a la Asociación Nacional de Agricultura Orgánica (ANAO) de 30 miembros.
Su gerenta, Felicia Echeverría, comentó que el objetivo de la firma es cubrir otros países dando el servicio de inspecciones. Para ello, han venido capacitando a su personal formado básicamente por ingenieros agrónomos. Todos ellos deben aprobar los cursos que imparte la Asociación Internacional de Inspectores Orgánicos Independientes.
“Del sector de certificaciones tenemos el 70% del mercado local. Somos parte de un movimiento cuyo interés es fomentar la producción orgánica que creemos va a crecer con la ley”.
Se trata de laLey de agricultura orgánica , firmada por el presidente de la República, Óscar Arias, en julio pasado.
Por su parte, la agencia LSQA inició labores en suelo nacional en el 2003. Su enfoque está en las regulaciones de Global Gap y atiende también al istmo.
Hasta el momento ha auditado a más de 270 compañías productoras de banano, piña, melón, sandía, mango, chayote, palma y coco, indicó Mónica Lois, su gerenta de mercado.
¿Qué es?: La certificación para la producción orgánica es un proceso por el cual una agencia certificadora acreditada ante el Estado valida que la producción, procesamiento y comercialización de los productos que se identifiquen y vendan como orgánicos, se han llevado a cabo según las normas de la producción orgánica.
Normas: Las normas orgánicas son elaboradas a nivel internacional principalmente por la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Ecológica (Ifoam), que agrupa a unas 700 organizaciones, muchas de ellas de productores, de más de 100 países. Sirven de referente para otras de carácter local.
Costa Rica: Cuenta con su reglamento para la agricultura orgánica de 1997.
Inspector: Debe estar acreditado por un organismo certificador. Generalmente es agrónomo, biólogo o con experiencia en agricultura.
Fuente Ministerio Agricultura y Ganadería.
