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Lun 22 ene, 2007 - Dom 28 ene, 2007 | |
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Turismo | Talamanca y Sarapiquí, dos puntos de atracción El tour del chocolate pretende reproducir el éxito del café Ana Cristina Camacho Sandoval Comunidad de Yorkín comercializa además la fruta orgánica en Suiza En Bribri de Talamanca, específicamente en el pueblo de Yorkín, Bernarda Morales conoce de memoria los beneficios del cacao, una fruta que aparte de sus propiedades alimenticias representa ahora un ingreso adicional con el llamado “tour de chocolate”. Morales es una de las mujeres indígenas que en 1995 conformaron una asociación para ofrecer al turista nacional y extranjero una serie de servicios turísticos relacionados con la cultura Bribri y con la mitología del proceso del chocolate orgánico (veáse recuadro: “Para chuparse los dedos”). El esfuerzo ha tenido resultados lentos pero seguros dada la ventaja que tiene el café en este tipo de tour. De hecho, el cacao apenas lleva dos o tres años consolidándose como producto turístico en tanto “el grano de oro” lo hizo desde 1991 con Britt; le siguieron otros como Coopronaranjo, Beneficio Santa Eduviges y Coopevictoria. Caribe presente Algunas agencias de viajes han apostado por este nuevo concepto; entre ellas Green Creation Costa Rica, Green Stone Adventures y Cacao Trails (veáse recuadro: “Cuentas claras...”). Green Creation, por ejemplo, visita las comunidades de Yorkín y Kekoldi, ofrece recorrido en balsa, actividades culturales con niños y niñas de la zona y la explicación de la siembra, cultivo y proceso de la fruta. “Estamos vendiendo el tour desde el año pasado. Solo hemos vendido uno pero sabemos que todo lo relacionado con el turismo rural hasta ahora está calando”, manifestó Marcela González, de Green Creation. Hace un año también Green Stone Adventures se inició en este tema vendiendo el paquete que ofrece la Reserva Biológica La Tirimbina, ubicada en La Virgen de Sarapiquí. Su propietario, Jamie Umaña, reconoce que a diferencia del café, al cacao le falta mucho apoyo promocional para convertirse en un tour de primer orden. Por el momento, es una opción marginal frente a los coffee tour. En La Tirimbina, el propósito es educar a los visitantes en cómo llegó el cacao a Costa Rica, cómo lo trabajan los indígenas y la forma de su procesamiento. Esta reserva biológica inició hace 11 años e incorporó el cacao como atractivo turístico desde noviembre del 2005. Marlene Núñez comentó que en aquel mes de arranque llegaron 19 personas, para enero del 2006 subió a 148 y en mayo pasado ya eran 189. La tendencia muestra que el interés irá creciendo conforme se incorpore el paquete en Internet y se difunda su atractivo por medio de otros turistas. Mujeres al frente El grupo de mujeres de Yorkín es apoyada por la Red Talamanca de Turismo y por Actuar, asociación dedicada al turismo comunitario. Los ingresos generados por el tour de chocolate se distribuyen entre sus familias para los gastos de alimentación, educación y vestuario. Para ellas, esta gira se ha convertido en su producto estrella al punto que el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) realizó una evaluación entre 30 diferentes iniciativas de turismo rural comunitario y destacó a Yorkín como uno de los más atractivos, según recordó Kyra Cruz, de Actuar. El año pasado recibieron a 600 turistas, la mayoría extranjeros. Al negocio turístico se unió el de las ventas al exterior de cacao orgánico. Esta tarea se lleva a cabo a través de la Asociación de Pequeños Productores de Talamanca (APTA), comercializadora comunitaria que vende a Suiza.
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