Negocios
Inolasa libera productos de grasas trans
05/10/2007 11:00 AM
La empresa Industrial de Oleaginosas Americanas S.A. (Inolasa) introducirá a partir del próximo 8 de octubre aceites de alto rendimiento para frituras libres de grasas trans.
Estos aceites destinados a la industria de suministro para restaurantes y hoteles, conocida como Food Service.
Inolasa cuya planta de procesamiento de aceite de soya está ubicada en Barranca Puntarenas, inició hace cuatro año un programa para liberar de trans (resultado de un proceso de hidrogenación que convierte la grasa líquida en sólida), su aceites para consumo doméstico.
Ahora atendiendo una tendencia internacional y nuevas regulaciones del Ministerio de Salud relacionadas con limitar el consumo de grasas trans, esta empresa decidió hacer el cambio.
Las grasas trans son tema de discusión reciente debido a que se ha comprobado la relación de su consumo con enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de muerte en el mundo.
El próximo 8 de octubre Inolasa realizará un seminario con nutricionistas, médicos y representantes del Ministerio de Salud aprovechando la presentación del nuevo producto.
