Negocios # 639
Earth cosecha frutos en Liberia
La universidad exporta el mango producido en el campus y tiene cultivos de limón y caña
Frank Guevara /PARA EF
La Universidad Earth ya está cosechando frutos en el campus que opera desde hace tres años en la finca La Flor en Liberia.
La institución exporta a Estados Unidos (EE. UU. ) y Europa el mango que produce ahí, donde también cuenta con una planta empacadora.
Actualmente tiene cultivadas un total de 137 hectáreas de esa fruta y lleva a cabo un plan para aumentar al doble la densidad de árboles en el área disponible, informó Carlos Hernández, director de ese campus.
Parte de la producción es vendida directamente a la cadena de supermercados estadounidense Whole Foods Market, la cual se especializa en la venta de alimentos orgánicos en 185 tiendas ubicadas en Canadá, EE. UU. y el Reino Unido.
Con este supermercado establecieron relaciones comerciales desde 1999 para vender productos y en marzo pasado la Earth recibió el sello de producción sostenible y socialmente responsable que otorga el detallista.
Estas ventas se hacen bajo la marca Earth y Earth University, registrada en EE. UU. y bajo la cual también comercializan el banano y la piña.
137
Hectáreas para la producción de mango es lo que tiene la Universidad Earth en La Flor en Liberia.
El terreno de la Earth en Liberia fue donado por la familia del expresidente Daniel Oduber a inicios del 2005, su extensión es de 1.500 hectáreas.
Más producción
Otro de los cultivos en La Flor es el limón mesino, que se comercializa en el mercado nacional, explicó Hernández.
Para esta fruta, pretenden aumentar la productividad con la incorporación de riego.
También llevan a cabo proyectos de investigación en caña de azúcar y maracuyá.
Para este último cultivo, intentan desarrollar una técnica de producción exitosa para pequeños productores ubicados en terrenos con poca altitud. El área del proyecto es de cinco hectáreas.
En el caso de la caña de azúcar este año cultivaron la semilla que usarán para sembrar 100 hectáreas en el 2008. Hernández explicó que la Earth está buscando un sistema de cosecha que deje de quemar las plantaciones, práctica que se lleva a cabo antes de cortar el producto.
Sin embargo, el director ejecutivo de la Liga Agrícola Industrial de la Caña, Edgar Herrera, dijo que ningún país ha eliminado por completo la quema de cañales, aunque reconoció que sí hay una reducción de esa práctica por parte de algunas empresas y la aplicación de mayores controles.
