Estilos de Vida # 633
Por la boca muere el estrés
Los alimentos pueden ayudar en periodos de alta tensión
autor /PARA EF
*Colaboradora
Todos en algún momento hemos tenido cumplimientos de fechas límite, metas de ventas que alcanzar o negociaciones muy importantes que resolver.
Las anteriores situaciones generan estrés, y este es acumulativo, difícil de cuantificar y, lo que es peor aún, tarde o temprano pasan su factura al organismo.
Pero, ¿sabía usted que los alimentos que ingiere le pueden ayudar a aliviar la tensión o aumentarla?
Los alimentos pueden funcionar casi como una medicina y marcar la diferencia entre un estrés llevadero o uno a punto del colapso.
“Calma a la carta” “En tiempos de tensión”.
Las tazas
El café y el té contienen estimulantes neuronales como cafeína y teobromina que, si bien nos ayudan a despertarnos al estar muy cansados, no convienen en momentos de tensión.
La razón es que agravan los niveles de ansiedad ya presentes y empeoran el insomnio.
Además, son irritantes y pueden empeorar las úlceras gástricas tan comúnmente presentes en personas que manejan mucha ansiedad.
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Cantidad de comidas que conviene hacer al día, para acelerar el metabolismo y evitar digestiones pesadas.
La presión es tan dañina y causa tal desbalance dentro del organismo que, por sí sola, logra aumentar los niveles de colesterol. Por esa razón, consumir alimentos como yemas de huevo, camarones, mantequilla, quesos, semillas y carnes aumenta aún más el problema.
La comida chatarra o rápida contiene todos los grupos alimenticios: carbohidratos, proteínas y grasas, pero en proporciones muy inadecuadas. Además no aporta vitaminas ni minerales. Debemos evitarla siempre, pero aún más en casos agudos de estrés.
Gaseosas
Las bebidas carbonatadas o gaseosas contienen muchas calorías y ningún nutriente; tampoco contienen vitaminas ni minerales. Cuando estamos bajo presión, nuestro cuerpo tiende a acumular mucho dióxido de carbono, y puede llegar a generarse acidosis, un problema metabólico. Así que consumir aún más dióxido de carbono solo complica más la situación.
El estrés aumenta los niveles de azúcar en la sangre, por lo que consumir más azúcar puede generar una recarga que hasta puede desembocar en diabetes.
Licores
El alcohol desestabiliza la mente y no es recomendable en situaciones donde se debe estar focalizado.
Minerales como manganeso, selenio y zinc son importantes para el alivio de la tensión. También las vitaminas del complejo B, vitamina C y E, así que debemos incluir dentro de la dieta alimentos fuente de estas sustancias .
Dilema del chocolate
Odiado por unos, amado por otros, el chocolate contiene teobromina, una sustancia que estimula el cerebro.
Alguien estresado y ansioso que ingiera teobromina empeora su condición. Pero por otro lado, cuando se está deprimido y aburrido por largo tiempo, el chocolate puede funcionar como un elevador del estado de ánimo. Existe otra teoría sobre el chocolate: por su contenido de magnesio, al cual se le adjudican propiedades de tranquilizante natural, puede ayudar a calmar a una persona agitada.
Calma a la carta
Esta lista contiene algunos alimentos que conviene ingerir cuando la agenda está apretada.
Vegetales frescos, verdes, amarillos y anaranjados:
Tomates, lechugas y zanahorias son ricos en vitaminas, aportan fibra dietética, evitan el estreñimiento y el síndrome de colon irritable propio del estrés.
Frutas:
Meriendas entre comidas y como postres.
Sopas de vegetales frescos.
Yogur:
Provee el calcio y otros minerales para mantener la flora intestinal y neutralizar ácidos pépticos, que agravan la úlcera, otra consecuencia más del estrés.
Leche descremada:
Contiene triptófano, esencial para la síntesis de serotonina, un regulador del humor y calmante para personas ansiosas y estresadas.
Pescado:
Contiene ácidos omega tres, que protegen el corazón de enfermedades coronarias.
Desayuno: abundante y variado.
Cenas: ligeras
Ensaladas: abundantes, ya sea como entrada o como plato fuerte.
Postres: Frutas, preferiblemente.
Tiempos de comidas: Frecuentes, para evitarpesadas digestiones y periodos de ayuno prolongados que promuevan la gastritis.
Multivitamínico: Revise que no contengan cafeína ni ginseng, que son sustancias excitantes.
Fuente Green Delights.
