En Portada # 678
En Turrialba hay 255 productores unidos
Juntos hacen la fuerza
Gilda gonzález /ef
Quien se dé una vuelta los sábados en la mañana por la plaza de Turrialba se va a encontrar con una feria de productos orgánicos producidos en la zona.
Todos son de los 255 miembros de la Asociación de Productores Orgánicos de Turrialba.
Esta entidad, creada hace 10 años, reúne gente de Grano de Oro, Chitaría, San Juan Sur, Altovaras, Santa Teresita, Jabillos, Sitio de Mata, Colorado y San Juan Norte.
Producen café, banano caña, hortalizas, miel de abeja y miel de caña, así como huevos, gallinas, carne de cerdo, leche y queso de cabra, entre otros.
Como son certificados, exportan café orgánico mediante una alianza con terceros. El banano lo venden a algunas empresas nacionales que lo venden fresco o lo usan como materia prima.
Floribeth Cerdas, una de las integrantes, contó que iniciaron un taller para aprender a hacer vinagre de banano orgánico, como parte de una lista de novedades que quieren desarrollar.
