Istmo # 676
Nicaragua. Estudios sanitarios determinarán factibilidad de exportaciones
Pollos nicas a Venezuela
Nicaragua. Estudios sanitarios determinarán exportaciones
archivo /EF
17/07/2008 08:35 AM
*Corresponsal en Managua
Autoridades sanitarias de Venezuela realizaron inspecciones en plantas avícolas de Nicaragua, como parte de los requisitos para una eventual exportación de productos al país suramericano.
Los venezolanos inspeccionaron cuatro industrias: Avícola La Estrella, Pollo Real, Tip Top y Embutidos Delmor, según confirmó la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria, adscrita al Ministerio Agropecuario y Forestal.
Bernabela Orozco, directora de Inocuidad Agroalimentaria, dijo que dicha inspección se centró en verificar los registros, sistemas sanitarios y de inocuidad que se implementan en estos establecimientos como el Sistema de Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control.
Evaluación sanitaria
Donald Tuckler, secretario ejecutivo de la Asociación Nicaragüense de Avicultores y Productores de Alimentos, afirmó que Venezuela desde hace un año pidió al Ministerio que evaluara las condiciones de las industrias nicaragüenses.
Explicó que las industrias avícolas fueron visitadas por técnicos en áreas de salud animal, de alimentos y salud pública de Venezuela, pero que aún se esperan los resultados.
Tuckler dijo que aún no tienen una estimación de cuánto podrían exportar a Venezuela, porque todavía están en proceso de valoración.
“Lo que sí tenemos bien claro es que la prioridad y condición básica que va a privar es el abastecimiento nacional”, expresó.
Añadió que no tienen una estimación de cuánto podrían vender al mercado venezolano, porque todo depende de las razones técnicas y las razones de mercado.
“Sin duda es un mercado mucho más grande que el nicaragüense y al que el sector privado de distintos países está ya exportando y en condiciones de mercado, lo vamos a estar valorando”, precisó.
Hasta el momento, Nicaragua ha hecho exportaciones eventuales y en algunos casos de manera estable a Guatemala y Honduras en años anteriores.
Durante el primer trimestre de este año, la producción de carne de pollo fue de 22,7 millones de kilos, al registrarse un sacrificio de 11,6 millones de aves.
La producción de carne de pollo prácticamente se mantuvo similar a la del año pasado en este periodo, ya que solo creció 0,4%.
En tanto, la producción de huevos llegó a 8 millones de docenas en el mismo periodo, lo que significa un aumento un 1,2% en relación con el mismo periodo del año pasado.
En el 2007 la producción de carne de pollo fue de más 80 millones de kilos, una cantidad que se mantuvo similar a la del 2006 debido a los racionamientos de energía eléctrica del año pasado que afectaron a la industria y evitaron que creciera.
El sector avícola nicaragüense ha expresado su preocupación por el aumento constante en los costos de producción, principalmente el relacionado con el combustible para el transporte, la energía eléctrica, altamente dependiente del petróleo y el alimento para las aves.
Los costos de producción se han elevado casi en un 100% en los últimos meses, según los productores en Nicaragua.
