Negocios
MAG premió a cooperativa de café Santa Elena
Por buenas prácticas ambientales
26/09/2008 01:30 PM
La Cooperativa de Productores de Café de Santa Elena en Monteverde fue reconocida por el Estado por su programa ecoturístico de mostrar a los viajeros nacionales y extranjeros el proceso del café de la zona.
La visita guiada contempla desde el conocer cómo se siembra un almácigo del grano en la finca del productor hasta el proceso de secada en el beneficio y la etapa de tostado.
Esta semana el programa de Fomento a la Producción Sostenible y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) reconoció ese esfuerzo cooperativo enfocado en los beneficios ambientales generados gracias a la aplicación de técnicas amigables con el ambiente.
Ellos recibieron por tal razón ¢25 millones , recursos que les permitirá mejorar el café mediante tratamientos y uso eficiente del agua, adquisición de equipos, reforestación y conservación de suelos, entre otros.
Noé Vargas Leitón, coordinador de proyectos de la cooperativa cafetalera, comentó que la organización exporta cerca de 500 quintales de café por año y éste ha sido distinguido de alta calidad.
En cuanto al tour de café, se trata de un recorrido de cerca de tres horas que termina con la degustación del café en sus diferentes presentaciones.
La Cooperativa se creó en 1972 y tiene más de 72 socios.
