Crisis alimenta comida rápida
Lanzan ofensiva con precios bajos
Edición 703El restaurante KFC tiene en su menú un sándwich que vale ¢1.500 y prepara el lanzamiento de dos promociones más.
Acciones como estas son el ingrediente generalizado en las recetas que tienen los restaurantes de comidas rápidas, para atraer a comensales en medio de crisis económica y contracción en el consumo de las personas.
Ofrecerle a los clientes una ración de comida que le deje el estómago lleno y el bolsillo contento es la promesa de estas franquicias.
Para el gerente de marca y ventas de KFC Costa Rica (que maneja las marcas KFC y Quiznos), Daniel Valverde, los precios que promocionan les permitirían atraer a personas que suelen comer fuera de la casa en sitios con precios más altos, como restaurantes casuales y formales.
La opción de la comida rápida le permite a estas personas continuar con su costumbre de visitar restaurantes, con la diferencia de que sería a un menor costo, aseguró Valverde.
El precio es el plato fuerte ante los menús de la competencia y por eso ya son varias las cadenas que ofrecen promociones.
La posibilidad de éxito de las franquicias ante la crisis es internacional. El director ejecutivo de McDonald’s, Jim Skinner, dijo que la firma es casi inmune a la recesión. El alto ejecutivo presumió de esto en octubre del 2008, cuando la multinacional continuaba reportando aumentos en sus ventas.
Menos de ¢1.000
Aunque KFC no ha bajado los precios, si han hecho promociones que prometen ser abundantes con el producto o paquetes para atraer a varias personas con una sola venta.
Taco Bell también ha metido mano a su oferta. En este mes relanzó su menú económico que incluye productos con precio de ¢500, ¢600 y ¢700 cada uno.
“El precio es uno de los elementos que componen la experiencia que queremos ofrecer a nuestros visitantes”, dijo José Pacheco, gerente general de Taco Bell.
McDonald’s también está preocupada por el precio. Actualmente tiene su producto insignia, el Big Mac, a ¢1.000 y otros a ¢650. Su gerente de operaciones, Edgar Muñoz, insistió en que los cambios que hacen responden a peticiones sus clientes.
En los últimos cinco años la firma siguió tendencias del mercado local, como la inclusión de ensaladas –con la moda de comida sana– y luego la creación de los McCafé.
Carlos Álvarez, coordinador de mercadeo de Subway, explicó que sus restaurantes prometen ser una opción ante la crisis porque tienen la versatilidad de ofrecer promociones con precios atractivos para cualquier horario de comida.
Fuente Inkljlkjklkjklkljklj
