En Pital de San Carlos, la producción de piña es muy importante, en la zona norte se concentra el 51% del área total producida del país.

Archivo GN /Para EF

¿Quién no recuerda aquella piña alargada, blanca y ácida que consumíamos los ticos?

Actualmente cuesta encontrarla en los supermercados pero en la década del 70, en Buenos Aires de Puntarenas, la firma transnacional Pindeco (filial de Del Monte) producía esa variedad. En esa época adoptó los paquetes tecnológicos desarrollados en Hawái con la variedad golden y la trajo a Costa Rica.

Aquí mejoró sus características agronómicas, minimizó el grado de acidez, la volvió más dulce, jugosa y mejor adaptada a los microclimas. Fue un éxito.

Las primeras siembras se dieron en el sur y Del Monte comenzó a exportar. El crecimiento se produjo entre el 2000 y el 2003, cuando se consolidó en la zona norte y pasó a otras áreas. Hoy, el 97% de la piña es golden.

El 51% de los cultivos de piña están en la zona norte, 31% en el Atlántico y 18% en el Pacífico.

Abel Chaves, presidente de Canapep, recordó que la apertura de la Unión Europea a frutas tropicales de América Central y del Sur y el crecimiento de Estados Unidos como principal comprador de la piña tica, impulsaron las exportaciones. También ayudó que el resto de países competidores de la hawaiana no lograron mejorar la calidad.

Otra ventaja es que se trata de una fruta que se cosecha todo el año y cuyo precio internacional se mantiene estable.