María Paz Jiménez pretende implementar un servicio de comida a domicilio a un segmento concreto del mercado y de esa manera continuar en el negocio de la alimentación.

Esta nutricionista pretende tener un servicio de comida a domicilio para personas que quieran seguir la tendencia de la comida sana. Jiménez pretende instalar el servicio de hacer la alimentación a quienes siguen un plan de alimentación y para eso espera que sus futuros clientes le entreguen por anticipado sus necesidades para luego ella hacer el envío de acuerdo a las necesidades.

Esta estrategia es parte de lo que Jiménez está haciendo para tratar de garantizar sus ingresos. Hasta setiembre del año pasado contaba con un restaurante en Santa Ana y que tuvo que cerrar por varias razones. Actualmente solo tiene un local en Terramall.

Seguir en la memoria

Ana Ortega, propietaria de la cafetería y fábrica de repostería sin azúcar, Sweet Treats, detalló que actualmente intentan mantenerse en la memoria de sus potenciales clientes. Para eso destinan un modesto presupuesto a publicidad en revistas especializadas en el tema de salud.

Sus productos son distribuidos en supermercados y en esos puntos de venta han percibido una baja en las ventas. Para lidiar con esa situación están llevando a cabo mercadeo directo mediante demostraciones de los productos en los puntos de venta durante los fines de semana. Además, dijo Ortega, procuran introducir nuevas presentaciones con regularidad.

La empresaria detalló que a pesar de los incrementos en los precios, conservarán la calidad en los productos y del servicio en la cafetería que tienen en Curridabat. A pesar de las acciones, la empresa de Ortega ya enfrentó situaciones difícil, pues tuvo que cerrar en mayo del año pasado un local en Escazú que tuvo por poco más de un año.