Los países de Centroamérica y República Dominicana llegaron esta semana a un acuerdo sobre los parámetros que debe incluir la Normativa Regional de Producción Orgánica .

El borrador del documento incluye requisitos en cuanto a etiquetado y declaraciones de propiedades, requisitos para la inclusión de sustancias, certificación, importaciones, manipulación, almacenamiento, transporte, elaboración y envasado, entre otros.

Este proceso inicio desde el 2008 y fue esta semana (del 14 al 17) que Autoridades Competentes de la Agricultura Orgánica de los países involucrados se reunieron en el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura ( IICA ) para desarrollar el documento final.

La normativa toma en cuenta las directrices señaladas en el Codex Alimentarius y las normativas internacionales.

El objetivo es que, una vez que entre en vigencia, todos los países de la región tendrán claridad sobre los requisitos que debe cumplir un producto orgánico para ser producido y comercializado como tal. Esto le dará al consumidor la garantía de que los productos que adquiera como orgánicos, sin importar el país de procedencia, cumplen con características de producción y procesamiento específicas.

El documento final se remitirá en los próximos días a la Organización Mundial de Comercio (OMC) para que sea sometido a consulta internacional.

Una vez que las Autoridades Competentes cuenten con el documento final validado tanto a nivel nacional como internacional, será presentado a los actores de los movimientos orgánicos en los países involucrados.

Durante el 2010, Costa Rica generó $22.074.525 por concepto de exportaciones de productos orgánicos, de acuerdo con datos de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer). Cabe destacar que la falta de etiquetado de algunos productos imposibilita registrarlos dentro del rubro de “orgánicos”.

El principal mercado destino es Holanda con el 47% del total exportado.