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Columna Puro Vino y más: Tipos de jerez

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Esta semana nos vamos a ir a la región española de Andalucía. En los alrededores de Jerez de la Frontera y Sanlúcar de Barrameda, se concentra la producción del famoso jerez. Se clasifica como vino fortificado, o sea, su grado alcohólico final no proviene exclusivamente del proceso de fermentación, siendo encabezado con alcohol de vino durante el proceso de elaboración.








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