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Las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza aumentaron, según la FAO.
Etiquetas alimentos
Pese a la baja general, los precios del arroz aumentaron un 21% en 2023, en gran parte debido al efecto del fenómeno de El Niño y las restricciones a la exportación impuestas por India.
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Los costos ocultos pesan mucho más en los países de ingresos bajos, donde representan una media del 27% del PIB, contra 11% en los países de ingresos medianos y 8% en los países de altos ingresos.