Costa Rica todavía es un nombre pesado cuando se habla de calidad de café. Sin embargo, su producción se redujo a la mitad en los últimos treinta años y ahora pesa apenas un 1,8% en las exportaciones del país y un 0,1% del PIB nacional. Repasamos qué ha pasado con el café y cuáles retos debe sortear.
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Editorial | El modelo de desarrollo que tenemos ahora se basa en la atracción de inversiones internacionales, por encima del turismo. Esto depende en gran medida de una industria que podría tocar techo, y hay aprendizajes que podemos extraer de la experiencia del café.
Los dos vecinos intentan solucionar este tema desde hace más de un año