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Los servicios de entrega de alimentos pueden cobrar a los restaurantes tarifas de hasta el 30% de la factura de una comida, según sus sitios web.

Se requiere de un órgano que supervise al poder tributario, tanto desde el resguardo a los derechos del contribuyente, como desde su rol en la macroeconomía del país.

A nivel de política tributaria, el Estado debe velar porque exista igualdad en el tratamiento impositivo que grava actividades iguales o similares. Si se reserva una noche en un hotel, dicha reservación deberá estar sujeta al Impuesto General sobre las Ventas; sin embargo, si se opta por hacer una reserva similar a través de una plataforma de hospedaje on line, no existen en nuestro país políticas de control fiscal. Estos vacíos conllevan a que exista un sector omiso, generando una clara ventaja para quienes optan por la economía colaborativa.