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La start-up estadounidense Upside Foods, que cultiva células animales para producir carne sin matar animales, recibió el miércoles luz verde para sus métodos de fabricación por parte de la agencia de seguridad alimentaria de Estados Unidos, la FDA.

Raw Co. de Escazú abrió un punto en Lindora, llamado Raw To Go, vende casi la mitad de las órdenes por Uber Eats y tiene varios planes, incluyendo nuevos platos o productos y una cocina oculta en otra ubicación.

La compra del 55% del capital accionario de la empresa costarricense Florex, por la compañía Nacascolo Holdings —representada por Whole Foods Markets S.A— fue aprobada por la Comisión para Promover la Competencia (Coprocom) oficialmente el 26 de octubre de 2021.