¿Cómo deben hacer frente las Pymes al próximo año, que se percibe de moderado consumo y en el que hay que prepararse para un eventual empeoramiento de la situación económica?
Para los gerentes generales de Codisa Software Corp., Café Britt y Pizza Hut, Pablo Vargas, Ronald Jiménez y Jorge Nils Gutiérrez, respectivamente, los micro, pequeños y medianos empresarios deben preocuparse por tres tareas concretas: mejorar la oferta, controlar costos e inversiones, y mayor eficiencia, al tiempo que el personal debe involucrarse plenamente generando ideas innovadoras que permitan a las empresas competir pese a las dificultades.
“Los dueños también deben ser conscientes de que deben contribuir igual o más que los demás colaboradores y que los objetivos de rentabilidad deberán trazarse a largo plazo; el corto plazo estará dominado por el flujo de caja y no por el Estado de Ganancias y Pérdidas”, dijo Jiménez.
Además, es importante tener claro cuál es la situación que se enfrentará.
“No estamos ante una situación recesiva, estamos en una situación de volatilidad de la economía mundial”, indica Vargas. “Costa Rica va a crecer y veo muchas oportunidades en el país para las empresas ágiles y eficientes”.
Pero las medidas no pueden tomarse con precipitación.
"No debemos perder la cabeza. Tomar decisiones sin análisis que pueden llevarnos a cometer errores", advirtió Jorge Nils Gutiérrez Cruz, director general de Comidas Centroamericanas S.A., que maneja la cadena de restaurantes Pizza Hut en Costa Rica.
MEJOR OFERTA
Pablo Vargas, Café Britt: “Lo principal me parece que es ajustar los bienes y servicios que ofrecen a las necesidades del mercado. Es cierto que el consumo no se va a disparar, pero el país seguirá creciendo, al igual que muchas economías emergentes. ASí que siempre habrá oportunidades, buena demanda y crecimiento para las empresas que anticipen las necesidades de los clientes”.
Ronald Jiménez, Codisa: “Deben aumentar la propuesta de valor para sus clientes, tratando de no aumentar precios”.
Jorge Gutiérrez, Pizza Hut: "Debemos analizar y entender la situación que se presenta, reducción del consumo. ¿Cómo esto nos afecta realmente? ¿Podemos más bien sacar algún provecho de esta situación?"
CONTROL DE COSTOS E INVERSIONES
Ronald Jiménez, Codisa: “En épocas de difíciles una empresa, sobre todo las PYMEs, no pueden con certeza proyectar ingresos, por lo que la principal medida que deben tener es el control del gasto, tanto en cantidad como en calidad”.
Pablo Vargas, Café Britt: “Cuidar las inversiones. Debido a la volatilidad de los mercados, recomendaría ser cauto con las inversiones de capital y con la deuda bancaria”.
Jorge Gutiérrez, Pizza Hut: "Debemos controlar muy bien nuestros costos de materia prima, controlar los inventarios, no tenerlos en exceso, ni de materia prima ni de producto terminado. Controlar también los gastos generales. Electricidad, combustibles, teléfono, mantenimiento de instalaciones y otros deben apegarse estrictamente a lo necesario para operar y que la reducción no afecte el servicio o a nuestros clientes de ninguna manera. No entrar en grandes deudas o inversiones de capital que puedan producir un flujo de caja ajustado o imposible de manejar".
MAYOR EFICIENCIA
Pablo Vargas, Café Britt: “Ser eficientes en costos, y mantener la creatividad y el trabajo en equipo“.
Ronald Jiménez, Codisa: “Por último, es esencial la eficiencia de toda la organización, todo puesto y persona debe de alguna forma contribuir con la generación de valor dentro de la organización”.
Jorge Gutiérrez, Pizza Hut: "Debemos hacer cambios que eventualmente son difíciles, pero que cuando la situación vuelve a estabilizarse, estos controles que hemos establecido, se vuelven a nuestro favor y los rendimientos serán mejores que antes".
INVOLUCRE A SU PERSONAL
Ronald Jiménez, Codisa: “Todas las medidas que deba tomar una empresa para enfrentar una etapa difícil inicia y termina con su personal. Es por esto que se le debe preparar con la verdad. Todo empleado debe ser consciente de qué está pasando, qué se espera de él y qué le pasará si no se logran los resultados individuales y colectivos; la unión es más importante en época de crisis”.
Pablo Vargas, Café Britt: “Incentivarlos para que se involucren en el negocio, y que generen ideas de ahorro y de mejora que puedan ser de provecho para la empresa; e incentivarlos para que estas mayores eficiencias se traduzcan en algún beneficio concreto para ellos".
Jorge Gutiérrez, Pizza Hut: "Lo más importante es explicarles claramente la situación, no esconder o disimular las cosas, cuando el personal entiende lo que está pasando o puede pasar, generalmente colabora para mejorar la eficiencia en general del negocio. Nadie quiere perder su trabajo. Por otro, lado, desde el punto de vista del gasto en mano de obra, es importante analizar y entender si tenemos la cantidad correcta de personal y supervisar el pago de horas extraordinarias, vacaciones o similares que puedan aumentar este gasto importante".