Si han tenido la oportunidad de ir a alguna carrera o competencia deportiva de larga distancia (como atletas o como espectadores) o de conversar con sus participantes habrán notado muchas “curiosidades” que se ven ahí: desde los geles e hidratantes en caramañola hasta las hieleras cargadas con “las frías para después”.
En redes sociales de Carobicos, El FinancieroyLa Nación preguntamos a los seguidores qué remedios caseros utilizaban durante las competencias para la hidratación y la recuperación y luego consultamos a dos nutricionistas deportivas Catalina Miranda y Gabriela Fernández qué opinaban al respecto.
Esto fue lo que nos dijeron:
Remedio casero
Ventaja
Desventaja
Puede servir para refrescarse y cambiar un poco el sabor de otros líquidos.
No aporta electrolitos.
Su consumo se debe complementar con proteína.
Posee grasa y proteína lo que estimula la retención de líquido.
La remolacha puede contribuir a aumentar el rendimiento deportivo.
Es mejor usarlo de forma crónica y por lo menos 2 horas postejercicio.
Además, si están crudos, la digestibilidad es menor, y un deportista después de una competencia o entrenamiento duro tiene su capacidad digestiva comprometida por lo que podría no tolerarlo.
Su consumo se debe complementar con proteína.
Es una fuente extraordinaria de antioxidantes y ayuda acelerar el proceso de recuperación.
Es un alkalinizante, por lo que ayuda a disminuir la acidosis por ejercicio.
Baja la presión por lo que no se puede usar en personas con presión baja.
Su consumo se debe complementar con proteína.
El huevo aporta proteína pero no se recomienda consumir huevo o alguna parte de él de forma cruda para evitar problemas de intoxicación alimentaria.
No estimula la retención de líquido. Baja la presión por lo que no se puede usar en personas con presión baja.
Miranda, quien además es atleta de alto rendimiento, recordó que las bebidas para la recuperación deben aportar tres componentes fundamentales: carbohidratos, proteínas y electrolitos.
Los primeros sirven para recupera las reservas de glucógeno, las segundas, para reparar fibras musculares y estimular nuevo tejido muscular y los electrolitos (sodio, potasio, calcio y magnesio) porque son sales que se pierden al sudar.
Y si estos no sirven, ¿cuáles sí? ¡En las próximas semanas les digo!