El té, los jugos y otras bebidas estarían tomando el lugar del café en las prácticas de consumo de los jóvenes entre 18 y 30 años, según una investigación desarrollada con estudiantes de la Universidad Latina y representativa de esa población.
El estudio se aplicó a 370 estudiantes de esa casa de estudios, con el fin de conocer los patrones de consumo de café en adultos jóvenes.
La selección fue aleatoria y las entrevistas se llevaron a cabo durante un período de tres semanas. En un comunicado de prensa, la Universidad aseguró que la muestra cuenta con 95% de confianza y 5% de error.
"Esta población prefiere el café en el desayuno, y consume, en promedio, una taza. En el caso de las mujeres, el 44% lo bebe sólo en el desayuno y el 32% tanto en el desayuno como a media tarde. En el caso de los hombres, el 38% lo hace sólo en el desayuno y el 27% en el desayuno y a media tarde", concluyó el documento.
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Las razones para tomar café que dan los encuestados son: por socialización, por la tradición, la familia y la cultura.
"También, se detectó que, del total de los entrevistados, un tercio no bebe café y lo ha cambiado por jugo, y cuando se les pregunta por qué, una gran parte expresa que nadie les enseñó", subrayó el comunicado.
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De acuerdo con el profesor Juan Aguirre, autor de la investigación, "los resultados del estudio pretenden apoyar al sector cafetalero para entender las nuevas dinámicas del mercado y la necesidad de nuevas estrategias, que enfaticen la calidad, precio, rápidez y socialización entre los milenials como emergente de clientes, con educación y potencial económico".