El Consorcio de Cooperativas de Caficultores de Guanacaste y Montes de Oro R.L. (Coocafé) dio inicio este viernes 18 de agosto a la construcción de una planta de industrialización de café tostado, en Santa Rosa de Santo Domingo de Heredia.
Al asumir una nueva etapa en la producción del café, los productores ampliarán las posibilidades de agregar valor grano y de asumir la oferta del producto final.
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"Para nosotros es muy importante como parte de un proceso de celebraciones de nuestro 30 aniversario. Es el esfuerzo de comercio justo e internacional del café. Nos llena de alegría ver como llevamos bienestar, trabajo y distribución económica a zonas vulnerables del país ", explicó Oscar Campos, presidente de Coocafé, en un comunicado de prensa.
La etapa constructiva se extenderá durante los próximos tres meses, pues el plan es que esté operando en diciembre.
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El área total de la planta es de 585 metros cuadrados y tiene una inversión de ¢469.121.049. La infraestructura contó con financiamiento parcial del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
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Coocafé se fundó en 1988, tiene 2.741 asociados y reúne a 11 cooperativas y dos fundaciones.