Entre más mediterránea sea una dieta, menor es el riesgo de tener diabetes tipo 2.
Es el resultado de un estudio que se hizo con 22.295 participantes, a quienes se monitoreó por 11,34 años.
Los investigadores calcularon una escala de 10 puntos denominada “nota de dieta mediterránea” (Mediterranean diet score, MDS) y una escala similar para medir la carga glucémica (CG).
Los mayores MDS se asociaron inversamente con el riesgo de diabetes, mientras que el consumo de alimentos con alta CG (que se convierten rápidamente en azúcar en la sangre) se asoció positivamente con la diabetes.
Específicamente, un MDS de más de 6 se asoció con 12% menos riesgo de desarrollar diabetes, mientras que un CG alto se asoció con 21% más riesgo de desarrollar esa enfermedad.
Un MDS alto combinado con un CG bajo reduce las probabilidades de desarrollar diabetes en un 20% en comparación con una dieta baja en MDS y alta en CG.
De acuerdo con los investigadores, una dieta baja en alimentos con alta CG, “se adhiere a los principios de la dieta mediterránea tradicional” y “puede reducir la incidencia de la diabetes tipo 2”.
La investigación se publicó en Diabetologia, revista de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD).