La agenda apretada entre el trabajo y la casa de los profesionales de hoy deja poco espacio para ir al supermercado o, aún más, darse una vuelta por la feria del agricultor más cercana. Por eso motivo, si los clientes no van a las verdulerías, las verdulerías llevarán los productos a los clientes.
Este formato de negocio comenzó a tener auge hace poco menos de cinco años y se basa en pequeñas empresas cuyo único canal de distribución es la entrega a domicilio.
Ernesto Estañol ingresó a este negocio en el 2007 con la empresa Verdifruts. Ofrece productos 100% frescos, ya que no manejan stock en su centro de operaciones, sino que las frutas y verduras se recolectan la madrugada del día de entrega.
Por ahora, solo entregan en el Área Metropolitana, pero están anuentes a llevar los pedidos fuera de este radio.
Al no contar con una tienda para compra al detalle, en este tipo de negocio las ventas se realizan por Internet o por teléfono, comentó Luis Diego Salazar, de Verduras Salazar, que ofrece un servicio similar a Verdifruts.
En algunos casos, depende de la zona o el volumen de compra, podrían manejarse diferentes precios.
Otras empresas que operan bajo este formato es La Caja Orgánica y Delicias en tu hogar.