Economía y Política

Costa Rica carece de un sistema único de trazabilidad

Esfuerzos por certificar procesos están aislados y falta una organización que los encadene

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La trazabilidad daría seguimiento a la carne de cerdo, desde que nace el animal, quiénes fueron sus padres, la alimentación que tuvo, en qué finca estuvo, el matadero, su destace, el empaque y su camino de exportación. | EDDY ROJAS PARA EF







Eugenia Soto Morales

Eugenia Soto Morales

Editora de la sección Nacionales.

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