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Clase ejecutiva: Cuscús

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Los primeros rastros del trigo fueron encontrados por arqueólogos en el Medio Oriente desde el año 7000 a. C. Por su larga trayectoria de consumo, los pueblos del área usaron tanto el grano entero como quebrado, inventaron formas de procesarlo y lo convirtieron en harina, después en panes, lo que dio como resultado la pasta, destacadas entre ellas el espagueti, fideos persas tostados, orzo, pastas rellenas y otros tipos de pasta, entre ellas el cuscús.








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