Cuando piensa en cerveza artesanal, ¿qué tipo de productos se imagina? En la escena costarricense, lo que corresponde es pensar en bebidas con calidad internacional.
La última Copa Cervezas de América 2015, por ejemplo, dejó un tesoro para el sector cervecero artesanal de Costa Rica: cuatro medallas de plata y tres medallas de bronce para un total de cinco productores nacionales.
“Desde que inicio el movimiento, en Costa Rica hemos recibido un total de 12 medallas internacionales, 5 medallas (2 de plata y 3 de bronce) para Cervecería Treintaycinco; 3 (de plata) para Costa Rica Meadery; 2 (de plata) para Costa Rica’s Craft Brewing Company; 1 (bronce) para Cervecería Calle Cimarrona y 1 (plata) para Cervecería Primate”, relata Alejandra Araya, copropietaria y brewer de Costa Rica Meadery.
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Estos productos tienen su fiesta anual a partir del sábado 12 de marzo.
Tiempo para crecer
El sector cervecero nacional se complace en decir que trabaja junto y con respeto por quienes, en el día a día, son sus competidores directos.
“La reacción de satisfacción en lo que consumen nuestros clientes esta ligada a una energía única; dicen que somos lo que comemos. Y bueno, si logramos meter paz, equilibrio y alegría en una botella, no importa dónde y quién la consuma, el resultado será único”, dice Adolfo Marín, de Cervecería Primate, al hablar del valor de los premios que recibe la cerveza artesanal tica en general.
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En el caso de Primate y Calle Cimarrona, las medallas del año pasado fueron las primeras. Los otros tres productores ya tenían premios internacionales y se preparan para ir por más.
“Cada medalla de una cerveza artesanal tica es un premio al movimiento costarricense de artesanos, a nuestra comunidad que poco a poco va poniendo cada vez más alto el nombre de la cerveza artesanal costarricense en el panorama internacional”, subraya Ignacio Castro, de Treintaycinco Cervecería.
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Para que las reconozca, y las busque, las fotografías de abajo están en este orden:
Costa Rica Meadery S.A.
• Passiflora
Medalla de Plata
• Chichemel Caribeño
Medalla de Plata
Costa Rica Craft Brewing Co
• Malacrianza
Medalla de plata
Calle Cimarrona
• Mascarada
Medalla de bronce
Cervecería Primate
• San José IPA
Medalla de plata
TreintayCinco Cervecería
• Treinta y C
Medalla de bronce
• Pelona
Medalla de bronce
Fiesta para cerveceros
El V Festival Cerveza Artesanal es nacional y de productores independientes por lo cual no participan cervezas importadas.
Este año será el sábado 12 de marzo, en Avenida Escazú, en horario de 11:00 a.m. a 6:00 p.m.
Con el Festival inicia la Semana de la Cerveza en Costa Rica 2016, del sábado 12 hasta el sábado 19 de marzo.
Durante la semana los comercios (brewpubs, bares, restaurantes, etc.), los micro cerveceros y los cerveceros caseros tendrán eventos para exponer y compartir sus creaciones cerveceras.
Fuente www.semanadelacervezacr.com