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‘El Financiero’ entrevistó a Luis Alfonso Monterroso, gerente general de la cooperativa lechera sobre temas como la eliminación de aranceles a las importanciones de lácteos, los efectos por el descenso del dólar y el dominio que ejerce la firma en el mercado local.
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La apertura no toma por sorpresa a nadie. Veinte años han sido un plazo suficientemente amplio para prepararse debidamente de cara a la dura competencia que podría avecinarse.
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Desde pequeños productores hasta firmas como Turrialba Gourmet y Dos Pinos están alerta ante la presión que pondrá la desgravación arancelaria en 2025 sobre un mercado históricamente protegido.
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