Por: Jéssica I. Montero Soto.   22 enero, 2014
Alfred Cointreau es gerente de herencia en la destilería que comenzó su familia hace 160 años. Tiene 27 años y alterna su residencia entre París, donde vive con su esposa, y Angers, donde se produce el Cointreau.
Alfred Cointreau es gerente de herencia en la destilería que comenzó su familia hace 160 años. Tiene 27 años y alterna su residencia entre París, donde vive con su esposa, y Angers, donde se produce el Cointreau.

La sexta generación de la familia Cointreau envió a su representante a Costa Rica para conocer el mercado y mejorar la presencia en la región de la bebida que lleva su apellido. ¿La razón? El desarrollo de restaurantes y bares de alto perfil permiten que el país sea atractivo como mercado para el triple seco de naranja.

"Vine a Costa Rica para un evento que se desarrolla por segundo año consecutivo. Para mí es una buena excusa para visitar América Latina, que es una región a la que le tengo mucho cariño y donde en términos de negocios para Cointreau todavía tenemos una imagen modesta pero con gran potencial", dijo a EF el único miembro de la familia Cointreau que trabaja en la destilería original.

Durante su visita a San José, una de las actividades de Cointreau será motivar bartenders y mixólogos el uso de este licor para la creación de nuevos cocteles premium, aprovechando la fórmula original, que tiene más de 160 años.

El Cointreau se produce a partir de cáscaras de naranjas amargas y dulces. Tiene 40% de alcohol y se usa en cocteles como margarita y cosmopolitan.
El Cointreau se produce a partir de cáscaras de naranjas amargas y dulces. Tiene 40% de alcohol y se usa en cocteles como margarita y cosmopolitan.

"Hay una idea asentada, que es la base del producto: su posicionamiento como digestivo, lo cual es típicamente francés. Pero cuando se comenzó a exportar, otros países no tenían la costumbre de tomar digestivos solos entonces se comenzó a usar como base para cocteles. Sentimos que en América Latina y en especial en Costa Rica emerge una cultura de coctel y con Cointreau estamos en el corazón de los cocteles", aseguró Cointreau.

En Costa Rica la categoría donde se ubica Cointreau se denomina Traditional High Strength Liqueurs (Licores tradicionales de alto contenido), que mueve 1.300 cajas de 9 litros (c9l) al año.

Juan Andrés Castro, gerente de marca de Cointreau para Costa Rica, explicó que "la región de América representa el 6% del total mundial de Cointreau (América considerada como: Canadá, México, centro y Sudamérica. No incluye a Estados Unidos). Dentro del 6% de América, Costa Rica Representa el 13.7%".