La Comisión para Promover la Competencia (Coprocom) abrió la puerta a un nuevo movimiento en el negocio de las comidas rápidas en Costa Rica.
Mediante un comunicado oficial, la entidad informó que el 25 de junio de 2026 recibió la notificación de una operación de concentración en la que American Restaurants Holding, S.A. figura como comprador de las sociedades Serla de Restaurantes, S.A. y Restaurantes Subs, S.R.L., actuales operadoras de la franquicia Subway en el país, propiedad de Inversiones Bergen, S.R.L., Inversiones Ajepe, S.A. y Alfgnon, S.A. como vendedores.
La transacción implica la adquisición del 100% del capital social de esas compañías y se enmarca en el suministro de comidas rápidas operadas bajo el modelo de franquicia, según detalla el aviso de Coprocom que se divulgó este 2 de julio, bajo el expediente 038‑2026‑CE.
Detrás del nombre American Restaurants Holding, S.A. hay un actor ya conocido en el segmento de restaurantes de franquicia. Esta sociedad es la división de alimentos de AR Holdings, el grupo que opera en Costa Rica y la región marcas como Johnny Rockets, Outback Steakhouse, Olive Garden, The Capital Grille, Dunkin’ y PF Chang’s, entre otras.
Además, tiene la representación de marcas como GAP, Old Navy, Womens Secret, entre otras.
Subway, por su parte, llegó a Costa Rica en 1995 y se especializa en sandwiches.
“Sí, el interés de AR Holdings es real y formal: presentamos ante Coprocom la intención de adquirir la operación de Subway en Costa Rica, un proceso que asumimos con entusiasmo y respeto por una marca de más de 30 años y un gran equipo en el país, La transacción está actualmente en análisis ante Coprocom, lo cual es parte del proceso formal de adquisición”, comentó Antonio Burgos, director general de AR Holdings.
