Por:  29 abril, 2013
Se dice que la migraña o comúnmente conocida como “jaqueca” es una enfermedad crónica que se manifiesta por crisis o ataques repetitivos de dolores de cabeza.
Se dice que la migraña o comúnmente conocida como “jaqueca” es una enfermedad crónica que se manifiesta por crisis o ataques repetitivos de dolores de cabeza.

Si usted padece de migrañas esta información le puede ayudar a mantener un mejor control por medio de una correcta alimentación. Mi interés en referirme a este tema se basa en que muchas personas que padecen de jaquecas afirman que sus dolencias se producen por ingerir un determinado alimento.

Primeramente es importante definir el concepto de “Migraña”. Se dice que la migraña o comúnmente conocida como “jaqueca” es una enfermedad crónica que se manifiesta por crisis o ataques repetitivos de dolores de cabeza o “cefaleas”.

Por otro lado se cree que la incapacidad del organismo de desactivar una sustancia llamada “aminas”, que se encuentran naturalmente en los alimentos, podría ser la razón de que una persona sea más propensa a sufrir estos dolores.

Las características de esta enfermedad son:

  • Duración: 4-72 horas.
  • Suele ser unilateral, es decir, el dolor solo afecta a uno de los dos lados de la cabeza.
  • Suele ser pulsátil, es decir, se sienten latidos en el lugar del dolor.
  • La intensidad es variable, siendo desde moderada hasta grave.
  • Suele acompañarse de síntomas visuales, neurológicos o gastrointestinales.
  • Se da más en mujeres que hombres.
Las causas varían considerablemente, entre ellas destacan:

  • Factores genéticos y hereditarios.
  • Exceso o falta de sueño.
  • Cambios en la presión atmosférica.
  • Exposición excesiva a la luz solar o fluorescente.
  • Estrés.
  • Olores o ruidos muy fuertes.
Actualmente se desconoce exactamente el porcentaje de jaquecas causadas por la dieta de una persona. Sin embargo, se ha establecido una relación clara entre la jaqueca y ciertos alimentos pero evitarlos no siempre cura la migraña ya que por sí sola es el resultado de una combinación de factores.

Estos son algunos de los alimentos que promueven el dolor de cabeza:

  • Quesos (curados y maduros): suizo, cheddar, emmental, stilton, brie y cammenbert.
  • Colorante amarillo: condimentos, bebidas y alimentos empacados.
  • Frutas cítricas: no más de 1/2 taza diaria.
  • El aguacate, pepino, banano, pasas, papaya, higos, y ciruelas rojas: no más de 1/2 taza diaria.
  • Algunas leguminosas como arvejas, garbanzos, lentejas y habas.
  • Cafeína (café, té, chocolate, refrescos gaseosos) no más de 2 tazas diarias.
  • Alcohol y tabaco: principalmente vino tinto y cerveza.
  • Lácteos como el yogurt.
  • Azúcar: el sulfito añadido en el proceso de industrialización causa el dolor de cabeza.
  • Productos de harina blanca: galletas, panes.
  • Carnes con gran contenido de grasa animal: tocino o vísceras.
  • Embutidos: salchichas, mortadela, salami.
  • Alimentos fermentados, en escabeche o marinados.
  • Nueces y mantequilla de maní.
  • Glutamato monosódico: salsa de soja, ablandadores de carne y sal sazonada.
A continuación unos consejos para prevenir las jaquecas relacionadas con la dieta:

  • Lleve un diario de los dolores de cabeza y de lo que comió ese día durante varios meses, para que de esta manera pueda identificar los alimentos que debe eliminar de su dieta.
  • Evite los alimentos de le desencadenan la jaqueca.
  • Evite saltarse comidas o ayunar.
  • Prefiera una dieta baja en grasa y rica en carbohidratos complejos, frutas y vegetales.
  • Escoja una dieta más natural, revise si lo que está consumiendo es lo mejor para usted.
Tome en cuenta estas recomendaciones y su salud será el primer beneficiado. Consulte a su nutricionista los cambios que debe realizar en la alimentación. Recuerde que todas las personas son diferentes y por tanto las reacciones a los alimentos varían considerablemente.

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