La motivación y el talento de un grupo de jóvenes hizo que naciera Armonía, una empresa que, en la actualidad, cuenta con una sólida cartera de clientes, beneficia a más de 10 agricultores costarricenses, y brinda capacitaciones acerca de la producción orgánica bajo una visión diferente.
José Aguilar, de 29 años es el administrador, él, junto a otros jóvenes implementa diariamente una visión distinta y fresca, que hace que Armonía opere y se fortalezca.
Su impacto en la agricultura nacional
“Somos un proyecto social y de agricultura orgánica, que está transformando la vida de los pequeños agricultores, productores y los consumidores. Juntos trabajamos comprometidos con el intercambio de conocimientos, las metas de calidad y el comercio justo. Como respuesta a la demanda, contamos con una tienda física y una tienda en línea, con más de 500 productos orgánicos, en su mayoría certificados”, comentó José Aguilar, administrador de Armonía.
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La empresa ofrece productos de temporada, que provienen de sus propios cultivos, de terrenos en San Antonio de Belén y en San Juan de Santa Bárbara de Heredia, y de proveedores de diferentes zonas de Costa Rica.
Uno de sus propósitos es hacer conciencia acerca de la importancia de la búsqueda de sistemas de producción sostenibles y amigables con el ambiente, que permitan obtener cultivos más sanos y alimentos más nutritivos.
“Nos hemos esforzado por desarrollar nuevas alternativas, que mejoran de forma integral las prácticas agrícolas con una mayor rentabilidad, y, a través de sistemas integrados de mejoramiento de suelos, con ello, garantizar que los productos que los consumidores tomen de la tierra y los lleven a su mesa, sean de beneficio para su salud”, dijo el administrador.
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Un proyecto integral
La empresa con el tiempo ha logrado diversificar su enfoque de negocio, actualmente, además de su labor en la agricultura, elaboran bioinsumos (abono, compost, bocashi, biofermentos y lombricompost), venden productos frescos y procesados, e incursionan en la producción de huevos de gallinas de pastoreo.
Un pilar muy importante ha sido la educación. Armonía cuenta con un equipo que se encarga de capacitar, educar, e investigar de temas de interés, ofrece capacitación y asesorías para proyectos que desean iniciarse en la agricultura orgánica, huertas en empresas, hoteles y hogares.
COVID-19 impulsó el negocio
La pandemia, para el proyecto Armonía fue una oportunidad de crecimiento, debido a que se cuenta con una plataforma de compra en línea (www.armonia.cr) a la que los usuarios pueden ingresar y realizar sus compras con facilidad, y con el beneficio de que el producto es entregado en la puerta de su casa.
En esta misma línea y en la búsqueda de continuar mejorando, el proyecto se encaminó en la obtención del Sello PROMED COVID-19 Safety Compliant, implementado por la Cámara Costarricense de la Salud, el cual se logró en diciembre del 2020.
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Acerca de la agricultura orgánica
La agricultura orgánica es vida, es la interacción equilibrada de organismos vivos principalmente del suelo y el medio ambiente, se puede resumir en salud, salud del suelo, salud del producto y lo más importante, salud del consumidor. Por medio de ella se puede entender a la naturaleza, y convivir con de manera más equilibrada.
“Al practicar la agricultura orgánica estamos rescatando las prácticas de nuestros ancestros, ya que se le brinda a la tierra, siendo agradecidos y no solo extraer todo de ella”, concluyó José Aguilar.