Negocios

Un restaurante incluye la huella de carbono en la descripción de cada uno de sus platillos

Para calcular la huella de carbono de los platos, el restaurante manda sus recetas y el lugar donde consigue sus ingredientes a una empresa especializada en calcular el impacto de carbono.

“Tres kilos para una hamburguesa. ¡No me lo puedo creer!”, exclamó Enyioma Anomelechi mientras revisa el menú de un restaurante de Bristol, en Reino Unido, que ha decidido incluir la huella de carbono de cada uno de sus platos.








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