El Mangroove será sede del tercer Congreso Gastronómico Sostenible, que posiciona a Costa Rica como epicentro regional de gastronomía de vanguardia los días 26 y 27 de setiembre.
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Conversamos con Mariella Rodríguez, la tica que dirige ‘MAE’, un restaurante que con poco más de un año de operación en Barcelona, ya recibió su primer Estrella Michelin.
El chef Aurélien Largeau está condecorado con una estrella Michelin