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Winetown, un proyecto desarrollado alrededor del consumo del vino, abrió sus puertas en el complejo de uso mixto Escazú Village tras una inversión de $400.000.
Este concepto incluye un restaurante y una tienda de vinos, pero además, en las instalaciones, se imparten cursos libres o profesionales (sommelier) sobre vino.
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Vinicio González, propietario de Winetown, mencionó que el proyecto se desarrolla en un espacio de 300 metros cuadrados y que para su puesta en operación fue necesario contratar 20 personas.
"Queremos revolucionar la manera en la que se experimenta el vino, transmitir nuestra pasión y conocimiento para convertir la visita de cada persona en toda una experiencia. Además de encontrar una amplia variedad de vinos, pueden venir a asesorarse con expertos o disfrutar de nuestro menú que cambia en función de la carta de vinos que ofrecemos", agregó Gónzalez.
Winetown abre de lunes a sábado de 11 a. m. a 12 a.m. y los domingos de 11 a. m. a 6 p.m.
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La firma está valorando otras ubicaciones en el país para expandir el concepto, entre ellas, la zona este de San José. Además no descarta en un largo plazo llevar la idea a otros países de Centroamérica.
En el país existen otros negocios relacionados a la venta de vino, entre ellos, Vinum Store de Florida Vinos y Destilados, que tiene locales en Escazú, Tibás y Lindora.
