Por: Joanna Nelson Ulloa.   17 febrero
Andrea Ruiz Castillo, administradora de empresas de 30 años, y su esposo Fabio Salazar Salazar, emprendedor de 34 años, encabezan Don Taco. La empresa la fundaron en el año 2012. (Foto: Don Taco para EF).
Andrea Ruiz Castillo, administradora de empresas de 30 años, y su esposo Fabio Salazar Salazar, emprendedor de 34 años, encabezan Don Taco. La empresa la fundaron en el año 2012. (Foto: Don Taco para EF).

La empresa Don Taco, que produce y comercializa tacos congelados, es la pyme que más ventas genera en la cadena Walmart, concretamente en la categoría de productos congelados.

Esto le valió el galardón de proveedor pyme del año, del programa Una Mano para Crecer, a cargo de la transnacional.

El negocio –que opera bajo la sociedad anónima Distribuidora Valverde Disval─ nació en el 2012 y se formalizó dos años después.

Surgió a raíz de que Fabio Salazar, copropietario de la pyme, se quedó sin trabajo y junto a su novia, la administradora de empresas Andrea Ruiz (quien hoy es su esposa), decidió emprender.

Como él tenía experiencia en materia de ventas y a Andrea le encantan los tacos, decidieron explorar ese mercado.

Don Taco ofrece diferentes productos, como tacos de res, tacos de pollo, burritos, patacones, torta de papa, entre otros. (Foto: Don Taco para EF).
Don Taco ofrece diferentes productos, como tacos de res, tacos de pollo, burritos, patacones, torta de papa, entre otros. (Foto: Don Taco para EF).

Mientras levantaban su nueva empresa, Andrea se mantuvo trabajando un tiempo en otra compañía.

Ella aportaba económicamente para el desarrollo del emprendimiento y Fabio se encargaba de vender los tacos.

A medida que crecieron, Andrea decidió renunciar a su empleo y dedicarse de lleno a Don Taco.

La empresa opera en Carrillos Alto, de Poás (Alajuela) y, contando a sus dueños, trabajan 13 personas. (Foto: Don Taco para EF).
La empresa opera en Carrillos Alto, de Poás (Alajuela) y, contando a sus dueños, trabajan 13 personas. (Foto: Don Taco para EF).

Al principio, vendían en supermercados independientes, minisúper y pulperías y, hace dos años, quisieron probar suerte en la cadena, aunque temían que nos les dieran “mucha pelota”.

Afortunadamente, cuenta Andrea, el negocio ingresó primero a Walmart y luego a Maxí Palí y a Másxmenos.

Además de vender tacos de res y de pollo, comercializan otros productos congelados, como patacones, burritos y torta de papa.

Su meta es ingresar a Palí y, por medio de Walmart, alcanzar otros mercados, como Centroamérica y México.

La empresa, ubicada en Carrillos Alto de Poás (Alajuela), está compuesta por 13 personas, incluyendo a Andrea y a Fabio.

Los productos se venden en supermercados como Walmart, MásXMenos y Maxi Palí. Dentro de los planes de sus propietarios está ingresar a Palí y a futuro poder vender en Centroamérica. (Foto: Don Taco para EF).
Los productos se venden en supermercados como Walmart, MásXMenos y Maxi Palí. Dentro de los planes de sus propietarios está ingresar a Palí y a futuro poder vender en Centroamérica. (Foto: Don Taco para EF).