Estilo de vida

¿Tomaría vino sin alcohol? Conozca la revolución silenciosa que transforma los viñedos de Francia

Ante un cambio en las tendencias de consumo, bodegueros franceses implementan una sofisticada tecnología. Su objetivo: preservar la esencia del vino, pero eliminando uno de sus componentes más característicos.

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En un laboratorio del suroeste de Francia, un ingeniero químico manipula muestras de vino sin alcohol recién sacado de cubas de metal, elaborado para responder a las nuevas tendencias de consumo tanto en este país como en el resto del mundo.








AFP

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Mathew Chaves

Mathew Chaves

Periodista con experiencia en la cobertura de actualidad nacional y asuntos públicos.

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